Weihnachtsrezepte und Geschichten (1-2025)

Rezept:  Sandrosen

Zubereitungszeit: 15 Minuten Ruhezeit – mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) Für 6 Personen

Zutaten

• 150 g Zartbitterschokolade (oder eine andere Schokolade nach Geschmack)
• 100 g Butter
• 100 g ungesüßte Cornflakes

Zubereitung

1. Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in der Mikrowelle oder im Topf schmelzen. Gut vermischen und dann einige Minuten abkühlen lassen, damit die Roses des Sables später knusprig bleiben.
2. Die Cornflakes in eine Schüssel geben. Die Schoko-Butter-Mischung hinzufügen.
3. Mit einem großen Löffel gut umrühren, sodass die Schokolade gleichmäßig verteilt ist.
4. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen formen und auf ein mit Alufolie belegtes Blech setzen.
5. Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Genießen! Nicht vergessen: Roses des Sables sieht man nur mit dem Bauch – ihr fabelhafter Geschmack ist unsichtbar für die Augen.

Tipp: Kleine Würfel kandierter Orangenschale vor dem Untermischen der geschmolzenen Schokolade hinzufügen.

(Übersetzt aus:
Les Restaurants Imaginaires, 25 Recettes à réaliser en familille, 2022 Little Urban, p. 52)

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Recette: Les roses des sables

Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos – au moins 4 heures (de préférence toute la nuit) Pour 6 personnes

Ingrédients

• 150 g de chocolat noir (ou autre chocolat selon vos goûts)
• 100 g de beurre
• 100 g de cornflakes non sucrés
  

Préparation

1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre au micro-ondes ou dans une casserole. Bien mélanger, puis laisser refroidir quelques minutes afin que les Roses des Sables restent croustillantes.
2. Versez les cornflakes dans un saladier. Ajoutez le mélange chocolat-beurre.
3. Mélangez bien à l’aide d’une grande cuillère afin que le chocolat soit réparti uniformément.
4. À l’aide d’une cuillère à café, formez de petits tas et disposez-les sur une plaque recouverte de papier aluminium.
5. Laissez durcir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
6. Dégustez ! N’oubliez pas : les Roses des Sables ne se voient qu’avec le ventre – leur saveur fabuleuse est invisible à l’œil nu.
   
   Astuce : ajoutez de petits cubes d’écorce d’orange confite avant d’incorporer le chocolat fondu.

(Les Restaurants Imaginaires, 25 Recettes à réaliser en familille, 2022 Little Urban, p. 52)