Rezept für Walnuss-Schokoladenkuchen
Zutaten (für 4 Personen)
- 500 g Walnüsse
- 3 Esslöffel Mehl
- 8 Esslöffel Zucker
- 125 g Butter
- 100 g Zartbitterschokolade
- 3 Eier
Zubereitung
- Walnüsse vorbereiten:
Die Walnüsse knacken und schälen. Fein hacken oder im Mixer zerkleinern, bis etwa 200 g gehackte Walnüsse entstehen. - Butter und Schokolade schmelzen:
Die gehackten Walnüsse in eine Schüssel geben. Butter und Schokolade für eine Minute in der Mikrowelle schmelzen und zu den Walnüssen geben. Gut vermischen. - Teig herstellen:
Die Eier ganz aufschlagen und in die Schüssel geben. Zucker und Mehl hinzufügen. Alles gut verrühren. - Backen:
Den Teig in eine gebutterte Form geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Stufe 5) etwa eine halbe Stunde backen. Den Kuchen aus der Form nehmen und servieren.
Tipp
Du kannst auch bereits gehackte Walnüsse aus dem Beutel verwenden – das spart viel Zeit!
(Rezept übersetzt aus:
100% Excellent! Les 120 meilleures recettes d'Astrapi, Bayard Editions 2009, S. 81)
Le gâteau noir aux noix
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de noix
- 3 cuillères de farine
- 8 cuillères de sucre
- 125 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 3 œufs
Préparation
- Préparer les noix :
Casse les noix et épluche-les. Hache-les finement au mixeeur pour obtenir un bol de noix hachées (environ 200 g). - Faites fondre le beurre et le chocolat :
Mets les noix hachées dans un saladier. Fais fondre une minute le beurre et le chocolat au four à micro-ondes. Mélange avec les noix. - Préparer la pâte :
Bats les œufs entier en omelettet et verse-les dans le saladier. Ajoute le sucre et la farine. Mélange bien. - Cuisson :
Verse le tout dans un moule beurré. Fais chauffer le four à 180 °C (thermostat 5). Mets le gâteau à cuire une demi-heure. Démoule et sers froid.
Le truc en plus
Tu peux aussi utiliser deux sachet de noix déjà hachées. Ça ira beaucoup plus vite!
(100% Excellent! Les 120 meilleures recettes d'Astrapi, Bayard Editions 2009, p. 81)