Zimtkuchen
Für 4 Personen
| 250 g Mehl |
| 125 g Butter |
| 150 g Puderzucker |
| 60 g gemahlene Mandeln |
| 2 große Eier |
| 1/2 Päckchen Backpulver |
| 1 Päckchen Vanillezucker |
| 1 Teelöffel Zimt |
1) Schalte deinen Backofen auf 180°C (Stufe 5) ein. Fette eine Kuchenform mit einer haselnussgroßen Menge Butter ein. Schmelze den Rest der Butter bei geringer Hitze.
2) Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf. Gib den Puderzucker hinzu. Schlage die Mischung mit einem Holzlöffel, bis sie heller wird.
3) Gieße die Butter in die Schüssel und verrühre sie. Gib dann das Mehl, die Mandeln, den Vanillezucker, den Zimt und das Backpulver unter Rühren hinzu.
4) Gieße den Teig in die Backform. Stelle den Kuchen für 25 Minuten in den Ofen. Nimm den Kuchen heraus und lass ihn etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
(Rezept übersetzt aus:
100% Excellent! Les 120 meilleures recettes d'Astrapi, Bayard Editions 2009, S. 94)
Le gâteau à la cannelle
Pour 4 personnes
| 250 g de farine |
| 125 g de beurre |
| 150 g de sucre en poudre |
| 60 g d’amandes poudre |
| 2 gros œufs |
| 1/2 sachet de levure |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1 cuillerée à café de cannelle |
1) Allume ton four à 180°C (th. 5). Graisse un moule à gâteau avec une noisette de beurre. Fais fondre le reste du beurre à feu doux.
2) Casse les œufs dans un grand saladier. Ajoute le sucre semoule. Bats le mélange avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il devienne plus clair.
3) Verse le beurre dans le saladier et mélange. Puis ajoute la farine, les amandes, le sucre vanillé, la cannelle et la levure, toujours en mélangeant.
4) Verse la pâte dans le moule. Mets au four pendant 25 minutes. Sors le gâteau et laisse-le un peu refroidir avant de le démouler.
(100% Excellent! Les 120 meilleures recettes d’Astrapi, Bayard Editions 2009, p. 94)