Zutaten für 4 Personen:
| 1 Packung Bricks |
| 1 Tomate |
| 1 langer Ziegenkäse |
| Estragon |
| Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
- Trenne ein Brick aus der Packung. Stapele in der Mitte eine dünne Scheibe
Tomate und eine dicke Scheibe Ziegenkäse. - Füge ein wenig Estragon, einen Tropfen Olivenöl, Salz und
Pfeffer. - Falte den Brick wie einen Umschlag. Bereite auf diese Weise acht
Bricks. Lege sie auf das Backblech. - Heize deinen Ofen auf 220 °C auf. Backe deine Bricks 5 bis
7 Minuten, damit sie knusprig werden.
(Rezept Übersetzt aus 100% Excellent! Les 120 meilleures recettes d'Astrapi, Bayard Editions 2009, S. 25)
| 1 paquet de bricks |
| 1 tomate |
| 1 fromage de chèvre long |
| de l’estragon |
| de l’huile d’olive |
| du sel et du poivre |
- Détache un brick du paquet. Empile au milieu une tranche fine de
tomate et une tranche épaisse de fromage de chèvre. - Ajoute un peu d’estragon, une goutte d’huile d’olive, du sel et du
poivre. - Plie le brick comme pour faire une enveloppe. Prépare ainsi huit
bricks. Pose-les sur la plaque du four. - Fais chauffer ton four à 220 °C (th. 7). Mets tes bricks à cuire 5 à
7 minutes pour qu’ils soient croquants.
(100% Excellent! Les 120 meilleures recettes d’Astrapi, Bayard Editions 2009, p. 25)